Un nouveau commerce en centre-ville et une rénovation quartier de la gare à Bourges


Des suggestions toutes les semaines au Béarnais

Thomas Chollet a repris le Béarnais, une première affaire pour ce Berruyer qui a notamment travaillé pendant six ans au Bureau. Le jeune cuisinier apporte un regard nouveau et fait mijoter de nouvelles idées, à commencer par une carte à ardoise dont les suggestions changeront toutes les semaines. « On restreint, mais on varie », résume-t-il. La carte maison fera quant à elle sa mue trois à quatre fois par an. La brasserie traditionnelle, qui a conservé son décor en attendant un petit ravalement de façade aux beaux jours, est ouverte midi et soir du mardi au samedi. Pour dynamiser le quartier, Thomas développera également les après-midi limonade et proposera des soirées à thème. 32 rue Moyenne.

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Un Made in Café revisité

Après deux semaines de travaux, le restaurant le Made in café accueille dans un nouveau décor, plus lumineux, plus épuré, apaisant et chaleureux. Les peintures ont été refaites, le parquet repatiné, une partie du mobilier changée et l’éclairage fait désormais la part belle à la led. Dans l’espace bar, un meuble à vin présente les bouteilles. À partir du 18 février, les salles de séminaires se referont elles aussi une beauté. Aux beaux jours, l’extérieur aura également droit à un relooking en règle. Ouvert du lundi au vendredi midi et soir et le samedi soir. Place Leclerc.

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